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Stellungnahme zum Coronavirus

In Zeiten des Coronavirus agieren auch wir als Event-Veranstalter unter neuen Rahmenbedingungen. Hierbei hat für uns als verantwortungsvoller Gastgeber die Gesundheit unserer Mitarbeiter*innen, Teilnehmer*innen und Partner höchste Priorität. Eine verbindliche und perspektivische Planung unserer Live-Veranstaltungen ist durch die sich regelmäßig ändernden Gegebenheiten und Vorgaben derzeit schwierig. Um weiterhin Ihren Anforderungen nach werthaltigen Inhalten, Orientierung und Austausch Rechnung zu tragen, entwickeln wir digitale Alternativen zu einer Vielzahl der anstehenden Veranstaltungen. Die Möglichkeiten einer ergänzenden Live-Durchführung prüfen wir regelmäßig und richten uns dabei nach den jeweils geltenden gesetzlichen Rahmenbedingungen und tatsächlichen Gegebenheiten.

Wir freuen uns darauf, Sie weiterhin zu informieren und zu vernetzen!

Ihre Geschäftsführung der Management Forum der HANDELSBLATT MEDIA GROUP GmbH

Partner 2019

Kooperationspartner

Die AFC Risk & Crisis Consult ist führend bei der Strategie- und Organisationsberatung zum Risiko- und Krisenmanagement der Marktbeteiligten entlang der gesamten Lebensmittelkette. Beraten werden Hersteller und Handelsunternehmen, Landes- und Bundesbehörden sowie Fachverbände im Bereich präventives Risikomanagement und operatives Krisenmanagement, insbesondere im kommunikativen Umgang mit Anspruchsgruppen der Öffentlichkeit.
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) ist der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm gehören rund 500 Verbände und Unternehmen der gesamten Lebensmittelkette Industrie, Handel, Handwerk, Landwirtschaft und angrenzende Gebiete sowie zahlreiche Einzelmitglieder an. Hinter den Begriffen „Lebensmittelrecht“ und „Lebensmittelkunde“ verbirgt sich eine Vielzahl von Themenfeldern, mit denen sich der BLL in seiner Arbeit beschäftigt. Lebensmittelhygiene, Kennzeichnung, nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, Zusatzstoffe, Gentechnik, Qualitätssicherung, Nahrungsergänzungsmittel oder Öko-Lebensmittel sind nur ein kleiner Auszug aus dem Spektrum
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) ist der wirtschaftspolitische Spitzenverband der Fachverbände und Unternehmen der Ernährungsindustrie in Deutschland. Die BVE vertritt die branchenübergreifenden Interessen der Lebensmittelhersteller in Berlin und Brüssel. Über Fachverbands- und Unternehmensmitgliedschaften im Dachverband repräsentiert die BVE rund 90 Prozent der Branche. Von alkoholfreien Getränken bis zur Zuckerindustrie sind alle wichtigen Branchen bei ihr vertreten.
Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e. V. (BVLH) ist Mitglied im Handelsverband Deutschland und dort der Fachverband für die Lebensmittelarbeit. Er ist Ansprechpartner für Medien, Politik, Verbraucherorganisationen und für die Verbände der vorgelagerten Wirtschaftsstufen zu allen Themen rund um den Handel mit Lebensmitteln. Auf diesem Gebiet wahrt der BVLH gegenüber Gesetzgebung, Behörden und Öffentlichkeit die Interessen einer Branche, die mit rund einer Million Beschäftigten einen Umsatz von 180 Milliarden EUR erwirtschaftet.
Der Handelsverband Deutschland (HDE) ist die Spitzenorganisation des deutschen Einzelhandels. Insgesamt erwirtschaften die 400.000 Einzelhandelsunternehmen in Deutschland mit drei Millionen Beschäftigten und 160.000 Auszubildenden einen Umsatz von über 420 Mrd. Euro jährlich. Täglich nutzen 50 Millionen Kunden in ganz Deutschland die Angebote des Einzelhandels.
Im Jahr 2002 als Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard für die Eigenmarken des Handels entstanden, steht die Dachmarke IFS – International Featured Standards heute für die von der Lebensmittelindustrie global angewendeten Standards IFS Food, IFS Logistics, IFS Household und Personal Care, IFS Broker und IFS Cash & Carry / Wholesale. Allgemeines Ziel des IFS ist dabei die einheitliche Überprüfung der Lebensmittelsicherheit sowie des Qualitätsniveaus der Produzenten. Die Anwendung eines IFS Standards unterstützt den Handel und die Industrie zudem bei der betriebswirtschaftlichen Optimierung des gesamten Produktionsprozesses und damit auch bei der Kostensenkung. Das Konzept des IFS ist risikobasiert, somit wird den Unternehmen ermöglicht eine individuelle Lösung zu entwickeln, die den Ansprüchen und Prozessen des Betriebes gerecht wird. Während des IFS Audits wird dann überprüft, ob diese Lösung funktioniert und die Herstellung von sicheren Produkten gewährleistet ist. Der IFS Food Standard wird von der GFSI anerkannt und unter anderem von den folgenden Handelshäusern verwendet: Wal-Mart, METRO, Carrefour, ALDI, Tesco, Ahold, Delhaize und Migros.
 

Sponsoren

Die arotop food & environment GmbH ist der vertrauensvolle und flexible Service-Partner rund um Lebensmittel. Wir stehen für kompetente und lösungsorientierte Beratung, Analytik sowie sensorische Experten- und Konsumentenforschung. Mit der 1H-NMR-Technik beschreiten wir neue Wege zur modernen Überprüfung der Qualität, Herkunft und Authentizität. Somit tragen wir nachhaltig zur Produktsicherheit und dem Erfolg unserer Kunden bei.
Die AWENKO GmbH & Co. KG hat in Zusammenarbeit mit zertifizierten Lebensmittelunternehmen eine Rundum-Software-Lösung für das Qualitäts- und Prozessmanagement geschaffen. Durch das Baukasten-Prinzip ist awenko®.QM unternehmensweit und branchenübergreifend einsetzbar. awenko®.QM unterstützt bei der Planung, Durchführung, Dokumentation und lückenlosen Nachverfolgung aller Arten von Aufgaben. Mit Schnittstellen zu bestehenden Systemen, sowie einer offlinefähigen und intuitiven App für Android und iOS schafft awenko®.QM echte Mobilität in der Erfassung und permanenten Zugriff auf alle wichtigen Informationen. Die Unternehmen gestalten frei und individuell alle Prüfvorgaben und können so speziell die Informationen generieren, die für den Unternehmenserfolg wichtig sind. awenko®.QM unterstützt Sie in Ihrer täglichen Arbeit, spart kostbare Zeit und schafft Transparenz im Unternehmen.
Seit über 140 Jahren erforscht und produziert Chr. Hansen Mikroorganismen, um mit deren Hilfe die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern. Als global agierendes Biotechnologieunternehmen mit 2.800 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 1,063 Milliarden Euro hält Chr. Hansen eine führende Marktposition in den Bereichen Kulturen, Enzyme, natürliche Farbstoffe sowie Health & Nutrition.
Getreu seinem zentralen Anliegen, dem Schutz von Menschenleben, Eigentum und Umwelt, unterstützt DNV GL Unternehmen der Lebensmittel- und Verpackungsbranche darin, die Sicherheit und Nachhaltigkeit ihrer Leistungsfähigkeit entlang der gesamten Lieferkette zu bestätigen und zu verbessern. DNV GL ist ein weltweit führender und unabhängiger Anbieter von Audits, Assessments, Verifikation und Training. Partnerschaftlich arbeiten wir in über 100 Ländern gemeinsam mit unseren Kunden daran, ihre Aktivitäten nachhaltig aufzubauen und das Vertrauen ihrer Interessengruppen zu stärken.
Sauberer – Sicherer – Effizienter – Als weltweiter Marktführer ist es das Ziel von Ecolab zu schützen, was lebenswichtig ist: sauberes Wasser, sichere Lebensmittel, ausreichend Energie und eine gesunde Umwelt. Ecolab verfügt über das Know-how und die Lösungen, um den Herausforderungen unserer Kunden im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu begegnen. Wir stellen sicher, dass die Prozesse und Verfahren unserer Kunden das höchste Maß an Lebensmittelsicherheit gewährleisten und dies tun wir entlang der gesamten Lieferkette – From Farm to Fork, From Cow to Cup. Mit einem Team von weltweit mehr als 47.000 Mitarbeitern und einer leistungsstarken globalen Forschungs- und Entwicklungsabteilung unterstützt Ecolab unsere Kunden in allen Sparten in der Wahrung der hohen Qualitätsstandards Ihrer Unternehmen. An jedem einzelnen Tag, in 170 Ländern rund um den Globus.
Mit einem jährlichen Umsatz von 3 Milliarden Euro und mehr als 38.000 Mitarbeitern an 400 Standorten in 44 Ländern, ist Eurofins Scientific eine international führende Labor-Gruppe, die ein einzigartiges Angebot an Analyse-und Service-Leistungen für die Pharma-, Lebensmittel-, Umwelt und Konsumgüterindustrie anbietet.
Die HEUTE Maschinenfabrik wurde bereits 1905 gegründet. Der Schwerpunkt lag zunächst auf Schuhmacher- und Schuhputzmaschinen. Die Produkte werden kontinuierlich weiterentwickelt. Der Fokus liegt heute auf Sohlenreinigungsmaschinen sowie dem patentierten Reinigungssystem ProfilGate®. Dieses bietet Lösungen für prozesssichere Hygienekonzepte: Es reinigt Reifen, Rollen und Sohlen mechanisch beim Überfahren bzw. Übergehen. Modellabhängig erfolgt die Reinigung trocken oder nass mit optionaler Desinfektion.
KWG Rechtsanwälte – Kanzlei für Lebensmittel- und Verbrauchsgüterrecht (Gummersbach/Brüssel) beraten und vertreten die Wirtschaft in allen Rechtsfragen im Zusammenhang mit der Herstellung und der Vermarktung von Lebensmitteln und sonstigen Verbrauchsgütern. KWG Rechtsanwälte gehören in diesen Bereichen zu den anerkannten Spitzenbüros in Deutschland und der Europäischen Union. Aufgrund der langjährigen Expertise, eines internationalen Netzwerkes von spezialisierten Juristen, der hervorragenden Kontakte zu Sachverständigen und des ständigen wissenschaftlichen Austausches mit Behörden, Universitäten und Hochschulen geht das Leistungsspektrum der Kanzlei weit über die üblichen anwaltlichen Dienstleistungsangebote hinaus.
SGS Institut Fresenius ist ein Teil der SGS-Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Prüfen, Testen, Verifizieren und Zertifizieren. 1878 gegründet, setzt die SGS mit Hauptsitz in Genf mit mehr als 85.000 Mitarbeitern und einem internationalen Netzwerk von über 1.800 Niederlassungen und Laboratorien Maßstäbe für Qualität, Sicherheit und Integrität.
TRACE ONE bietet die größte, kollaborative Geschäftsplattform für Private Label Management mit 300 Mrd. EUR Handelsvolumen p.a. durch 20.000 Partnerunternehmen weltweit. Unser Ziel: Unseren Partnern durch Innovation, Wachstum & Compliance differenzierte, gesundheitsorientierte und verantwortungsbewusste FMCG-Produkte zu ermöglichen (z.B. Food & Non-Food, Kosmetik, Körperpflege, Reinigungsmittel, OTC-Arzneimittel und medizinische Produkte).
Als einer der führenden Dienstleister unterstützt die TÜV SÜD Management Service GmbH Kunden durch Auditierung, Begutachtung, Validierung und Zertifizierung von Managementsystemen bei produzierenden und dienstleistenden Unternehmen aller Branchen. Mit der umfassenden TÜV SÜD Expertise in Sachen Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit, die auch die Zertifizierungen Ihrer Umwelt-, Energie- und weiterer Standards einschließt, sichern Sie sich einen wichtigen Wettbewerbsvorteil.
 

Aussteller 2020

Was Sie auch benötigen - die QM-Software awenko®:360 kann es: QMS, CAQ, Audit Software, Zeitmanagement, Ticketsystem, Prozessdaten-Management, Produktionsplanung, Produktionsüberwachung, Filialkommunikation, CMS, BPM und vieles mehr. Die Qualitätsmanagement Software ist modular aufgebaut und lässt sich inhaltlich frei gestalten. Fertig ist ein multifunktionales QM System, das perfekt zu Ihnen passt! Mit awenko®:360 sparen Sie Zeit & Geld und behalten immer und überall den Überblick: online, offline, im Unternehmen oder auch unterwegs.
Qualitäts- und Prozessmanagement gehören seit Gründung der G. Muth Partners GmbH in 1996 zu unseren Kernkompetenzen. Um unseren Kunden eine effiziente und zielgerichtete digitale Transformation im Sinne von QUALITÄT 4.0 zu ermöglichen, haben wir ab dem Jahr 2013 die mobile QM-Plattform Q-Chess Mobile in Zusammenarbeit mit QM-Experten realisiert und in den Folgejahren kontinuierlich weiter entwickelt.
Intact bietet Softwarelösungen für Audit-, Zertifizierungs- und Standardmanagement – in rund 140 Ländern weltweit. Seit der Firmengründung im Jahr 2001 ist Intact der Innovationstreiber der Branche und etablierte sich als Marktführer u.a. bei Food Safety und Biozertifizierungen. Kunden sind SGS, Kiwa, Flocert, Ecocert, FoodChain ID Certification und viele mehr.
TOTAL QUALITY. ASSURED.
Intertek Food Services ist ein führender Anbieter von Lösungen zur Qualitätssicherung in der Nahrungsmittelbranche. Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Dienstleistungen zur Qualitätssicherung, Prüfung, Inspektion und Zertifizierung von Betriebsabläufen sowie Lieferketten. Mit Präzision und Leidenschaft, liefern wir ganzheitliche Lösungen zur Qualitätssicherung, die es ermöglichen, sicher und zukunftsorientiert zu agieren.
NSF International
Wir erstellen Gesundheitsstandards und testen, auditieren und zertifizieren Produkte und Systeme in den Bereichen Lebensmittel-, Wasser- und verwandten Sektoren, um nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit zu minimieren und die Umwelt zu schützen. Unsere Lebensmitteldienstleistungen werden in den Bereichen Landwirtschaft, Einzelhandel, Lebensmittelherstellung, Gastgewerbe und Freizeit, Catering und Lebensmittelservice, institutionelle Kunden, Lebensmittelausrüstung und Nonfood-Compounds erbracht.
Rentokil Schädlingsbekämpfung
Weltweit und auch in Deutschland ist die Rentokil Schädlingsbekämpfung markt- und technologieführend. Mit unseren vernetzten Schädlingsmanagementkonzepten, kombiniert mit digitaler Dokumentation, unterstützen wir Ihr Unternehmen dabei, wirtschaftliche, hygienische und gesundheitliche Risiken in ihrem täglichen Arbeitsablauf zu minimieren. Mit fast 500 hochqualifizierten Schädlingsexperten und 15 Standorten verfügen wir über das größte Servicenetzwerk der Branche. Dies garantiert schnellste Reaktionszeiten und stellt eine bundesweit gleichbleibend hohe Servicequalität und Umsetzung Ihrer Ansprüche sicher.
SGS Institut Fresenius gehört zur SGS-Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Prüfen, Testen, Verifizieren und Zertifizieren. 1878 gegründet, setzt die SGS mit Hauptsitz in Genf mit 97.000 Mitarbeitern in 2.700 Niederlassungen und Laboratorien Maßstäbe für Qualität, Sicherheit und Integrität.
SIM is a technology partner that delivers software and a diverse team of experts to map supply chains. We identify where products come from, which route they have taken, who is involved and how they have been produced. We offer the experts, knowledge and insights in various risk areas, such as product & food safety, human rights, animal welfare and environmental performance. With this information, our customers are able to purchase safe and sustainable products and they contribute to improved social and environmental conditions at every step in the supply chain. We are here to support your journey.
Testo ist Marktführer mit portablen und stationären Messlösungen. Mit 2.700 Mitarbeiter in 33 Tochtergesellschaften weltweit und hochpräzisen Messgeräten und innovativen Lösungen für das Messdatenmanagement von morgen überzeugt das High-Tech-Unternehmen. Testo hilft Zeit und Ressourcen zu sparen, Umwelt und Gesundheit von Menschen zu schützen und Qualität von Waren und Dienstleistungen zu steigern.
 

Medienpartner

dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie ist das marktführende Fachmagazin für die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Zentrale Themenbereiche sind Food Design, Produktion, Verpackung und Lebensmittelsicherheit. Praktische Lösungsansätze und fundiertes Hintergrundwissen unterstützen das technische Management und helfen Entscheidungsprozesse im Unternehmen zu optimieren. dei berichtet in Form von anwendungs- und praxisorientierten Fachbeiträgen, Reportagen, Interviews und Produktinformationen über • Anlagen, Apparate und Komponenten • Verfahren • Ingredienzen • MSR-Technik und Prozessautomatisierung • Systeme und Anlagen • Querschnittsthemen.
Gründerszene ist das führende Onlinemagazin für die Startup-Szene und die digitale Wirtschaft in Deutschland. Mit tagesaktuellen News und Hintergründen, Fach- und Videobeiträgen sowie Analysen, Meinungsartikeln und Reportagen erreicht Gründerszene mehr als 1.200.000 (Stand: Januar 2017) Unique User im Monat und liefert seinen Lesern die interessantesten Informationen über die Branche aus erster Hand.
Als Wirtschaftsmagazin für den Handel bietet das handelsjournal unverzichtbare Orientierungshilfe in einem sich dynamisch verändernden Markt - aktuell und analytisch, unterhaltsam und inspirierend, vielschichtig und crossmedial. Das Kooperationsmedium der Verlagsgruppe Handelsblatt und des Handelsverbands Deutschland (HDE) berichtet über wichtige Markttrends, erfolgreiche Unternehmen, spannende Geschäftsmodelle, technologische Herausforderungen und politische Rahmenbedingungen.
lebensmittelverarbeitung-online.de ist das führende deutschsprachige B2B Prozesstechnikportal für die nahrungsmittelverarbeitende Lebensmittelindustrie und Getränkeproduktion und bietet tagesaktuell Branchennews, Produktinnovationen und Case Studies über Komponenten, Geräte oder ganze Maschinen, die in ausgefeilten Produktionsanlagen und komplexen Herstellungsverfahren eingesetzt werden. Auch werden Lösungen für die einzelnen Prozessschritte wie Mess-, Steuerung- und Regeltechnik, Abfüllung, Verpackung, Kennzeichnung sowie Automatisierung, Qualitätssicherung und Logistik vorgestellt. Trendthemen wie Digitalisierung im Zusammenhang mit Industrie 4.0 und IIoT spielen eine große Rolle, Weltleitmessen wie im Jahr 2018 die Achema oder die Anuga Foodtec werden in den Fokus gerückt.
Das Dienstleisterverzeichnis marketing-BÖRSE ist das größte deutschsprachige Spezialverzeichnis für Marketing. Rund 17.000 Anbieter von Außenwerbung über Social Media bis Zielgruppenanalyse sind vertreten. Zu jedem Unternehmen werden Details wie Pressemeldungen, Fachartikel, Verbands-Mitgliedschaften und Auszeichnungen angezeigt. Projektausschreibungen und Stellenangebote sind ebenfalls online.
NGIN Food ist die erste Auskopplung der neuen NGIN Online-Branchenmagazine des Berliner Digitalverlags Vertical Media. Das Magazin informiert, inspiriert und vernetzt Entscheider aus Lebensmittelindustrie und -handel. NGIN Food berichtet täglich und in deutscher Sprache über Food-Trends und Innovationsprozesse, unter anderem in den Bereichen Produktinnovation, Logistik und Industrie, Nachhaltigkeit und Startups. Des weiteren würde ich Sie bitten den folgenden Text noch zur Gruenderszene hinzuzufügen: Gründerszene ist das führende Onlinemagazin für die Startup-Szene und die digitale Wirtschaft in Deutschland. Mit tagesaktuellen News und Hintergründen, Fach- und Videobeiträgen sowie Analysen, Meinungsartikeln und Reportagen erreicht Gründerszene mehr als 1.200.000 (Stand: Januar 2017) Unique User im Monat und liefert seinen Lesern die interessantesten Informationen über die Branche aus erster Hand.
Die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel ist das nutzwertorientierte Magazin für erfolgreiches Verkaufen und Wirtschaften am Point of Sale. Zielgruppe sind die operativen Entscheider: Inhaber, Marktmanager, -leiter und Sortimentsverantwortliche sowie alle vorgelagerten Entscheiderstufen, die mit dem Absatz von Markenprodukten zu tun haben (Einkaufs- und Vertriebsleiter).